Upotreba imena Parmagiano Reggioano rezervirana je odlukom EU-a od 1996. za proizvođače sira u sjevernim talijanskim pokrajinama Parmi i Reggio Emiliji, koji proizvode po utvrđenim receptima.
"Sir koji se ne proizvodi u skladu sa specifikacijama 'Parmigiano Reggioano' i dalje se prodaje na njemačkom teritoriju pod imenom 'parmezan'", navodi Europska komisija u svom priopćenju.
Komisija je Njemačku još prošle godine upozorila u vezi s parmezanom, a u travnju je dobila posljednju opomenu. Njemačka je odgovorila da je parmezan generičko ime, a ne prijevod izraza parmagiono reggiono. Komisija, s druge strane, tvrdi da je parmezan francuski prijevod talijanskog izraza.