S Ellisom se ministar sastao tijekom svečane godišnje Michelinove gala večere koja se ove godine prvi put održala u Bilbau i na kojoj su za goste kuhali kuhari iz cijele Europe, a okupila je oko 350 uzvanika, među kojima je Lorencin bio jedini strani ministar.
Tu večeru Michelin organizira jednom godišnje kako bi javnosti objavio koji su restorani zadržali, a koji dobili vrijednu Michelin zvijezdicu, a u razgovoru s ministrom Ellis je poručio kako nikada nije bio u Hrvatskoj, ali da će je uskoro posjetiti, posebno Hvar i Dubrovnik.
Slavni Michelinov vodič postoji više od sto godina i mnogi ga nazivaju 'turističkom biblijom'.
Osim na toj večeri tijekom posjeta Baskiji ministar Lorencin se sastao i s predstavnicima autonomne zajednice Baskije koji su kazali, kako prenose iz Ministarstva, da o turizmu mogu dosta naučiti od Hrvatske. Nakon što su zadnjih godina proveli velike socijalne i gospodarske reforme te iz nerazvijene postali europska regija inovativnih tehnologija i višeg životnog standarda sada im je, kako su kazali ministru, turizam novi razvojni izazov.
Ocjenjujući svoj boravak u Baskiji korisnim, Lorencin je kazao i da sve što je tamo čuo i vidio može pomoći u daljnjem razvoju hrvatskih destinacija te da je turizam logičan okvir za suradnju Hrvatske i Baskije posebno u unapređenju gastro ponude i razmjeni dobrih praksi u poboljšanju i raznolikosti turističke ponude.