Nutricionisti, naravno, kao i u svemu, preporučuju umjerenost, jer se od previše kave može postati nervozan, a može i povisiti razine lošeg kolesterola u krvi.
Otkriće Joea A. Vinsona, profesora kemije na sveučilištu Scranton, u Pennsylvaniji, omiljenom napitku daje toplu preporuku.
"Stvar je u tome da ljudi dobivaju najviše antioksidanasa iz pića, što je suprotno onome što se čini na prvi pogled", rekao je.
Antioksidansi, za koje se vjeruje da pomažu u borbi protiv raka i imaju brojne druge povoljne učinke za zdravlje, u velikim količinama nalaze se u žitaricama, rajčicama i ostalom voću i povrću.