Skup, koji je okupio 400 sudionika iz zemlje i inozemstva, otvorio je ministar poljoprivrede i šumarstva i vodnog gospodarstva Petar Čobanković koji je sudjelovao i na okruglom stolu "Stanje i budućnost hrvatskog maslinarstva i uljarstva".
Ministar Čobanković izrazio je zadovoljstvo rezultatima u obnovi starih i podizanju novih maslinika u Hrvatskoj u zadnjih nekoliko godina, čemu su bitno pridonijeli, kazao je, i novčani i drugi poticaji te donesene poticajne mjere. "Na tome nećemo stati jer su u maslinarstvu velike rezerve i po površinama i po broju stabala, a želja nam je do 2007. zasaditi još 5,5 tisuća hektara maslinika", rekao je Čobanković.
Dodao je kako se stvaraju uvjeti za provedbu tog programa u prvom redu zbog sve brojnijih maslinara kojima se želi omogućiti pristojna zarada od toga posla.
Tijekom trodnevna rada skupa bit će održana brojna stručna predavanja o razvoju malsinarstva i uljarstva, kao što su katastar maslina, podizanje maslinika na izrazito kamenitim tlima, te obnova opožarenih i zapuštenih maslinika.
Bit će postavljena i prigodna izložba uz degustaciju maslina, ulja i sirova u maslinovu ulju te dodijeljena odličja i priznanja najboljim maslinarima.
Svi sudionici razgledat će maslinike i vinograde u Postupu, uljare u Donjoj bandi i zadrugu Dingač u Potomju na Pelješcu.