Promet u četvrtom prošlogodišnjem tromjesečju iznosio je 2,27 milijardi kuna, što je u odnosu na isto razdoblje 2009. nominalni pad od 0,3 posto. S obzirom da su cijene ugostiteljskih usluga u četvrtom tromjesečju prošle godine porasle za jedan posto, ugostiteljski promet za to razdoblje bio je realno manji za 1,3 posto.
U zadnjem lanjskom tromjesečju u hrvatskom ugostiteljstvu poslovala su 13.284 poslovna subjekta od čega 1.865 poduzeća/trgovačkih društava i 11.419 obrtnika s ukupno 64.699 zaposlenih.
Od ukupno ostvarenog prometa u 2010. najveći udjel od 45,5 posto imali su objekti iz skupine hotela čiji je promet od 7,39 milijardi kuna za 3,5 posto veći nego 2009. godine.
Slijede objekti iz skupine barova s prometom od 3,46 milijardi kuna, što je 0,1 posto manje nego u godini prije. Promet u restoranima istovremeno je pao za 5,9 posto, na tri milijarde kuna.
Najveći porast od 5,6 posto prošle godine je ostvaren u kampovima i drugim vrstama ugostiteljskih objekata za smještaj i iznosio je 1,74 milijarde kuna.
S druge strane, promet je najviše pao kod kateringa i to za 10,7 posto, na 326,6 milijuna kuna.