HO CHI MINH, 30. rujna 2006. (Hina/Reuters) - Za vrijeme vijetnamskog rata vojnici Vijetkonga preživljavali su hraneći se zrikavcima, a danas su zrikavci u Vijetnamu postali uobičajeni "snack" ili ti ga grickalice. I dok zapadnjaci uz
pivo jedu čips ili kikiriki, Vijetnamci uz pivo grickaju pohane zrikavce.
HO CHI MINH, 30. rujna 2006. (Hina/Reuters) - Za vrijeme
vijetnamskog rata vojnici Vijetkonga preživljavali su hraneći se zrikavcima, a
danas su zrikavci u Vijetnamu postali uobičajeni "snack" ili ti ga grickalice.
I dok zapadnjaci uz pivo jedu čips ili kikiriki, Vijetnamci uz pivo grickaju
pohane zrikavce. No, ne služe zrikavci sam kao grickalice, od njih
se rade i sofisticiranija jela. U mnogim restoranima moguće je dobiti salatu od
zrikavaca, te juhu i tjesteninu sa zrikavcima.
"Zrikavci imaju specifičan okus, koji se ne može usporediti niti s
jednim drugim mesom. Vrlo su ukusni i lijepo mirišu", kaže 28-godišnji
Vijetnamac, koji se bavi uzgojem zrikavaca.
Na svojoj farmi uzgaja stotine tisuća tih insekata, koje prodaje
prvenstveno restoranima.