Okupljeni na dvodnevnom skupu u Oslu, desetak specijalista ima namjeru analizirati strategiju koju je prošle godine donijela Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) protiv šećera, koji uzrokuje kardiovaskularne bolesti, rak, dijabetes i debljinu.
"Debljina je danas među glavnim zdravstvenim problemima u svijetu. Iza debljine stoji prehrana a iza prehrane šećer", objasnio je Kaare Norum, predsjednik odbora WHO zaduženog za razmatranje pitanja prehrane, zdravlja i kretanja.
Oko 1.1 milijarde ljudi u svijetu ima prekomjernu tjelesnu težinu, dok pothranjenih ima 700 milijuna.
Po znanstvenicima, problem u velikoj mjeri počiva na nedostatku informacija o djelovanju šećera na zdravlje.
"Problem se ne ignorira ali protiv nas su interesi velikih", rekao je Norum. "Postoji sudar između gospodarskih interesa i interesa javnog zdravlja".