Najavljujući forum na današnjoj konferenciji za novinare, predsjednik Udruženja ugostitelja Zagreba Nenad Šepak istaknuo je da će to biti jedinstveno okupljanje ugostiteljske struke te kako samo u Zagrebu ima više od četiri tisuće aktivnih ugostitelja koje sve itetako 'pritišće' kriza i vrlo teško posluju.
Stoga će zaključci foruma, koji će se održati u zagrebačkom hotelu Esplanade, biti poslani Vladi, resornim ministarstvima i drugim relevantnim institucijama kako bi razumjele sektor i donosile odluke koje neće ugrožavati nego jačati taj sektor.
Jedna od takvih odluka je i stopa PDV-a za ugostiteljstvo, za koju Šepak kaže da treba biti ispod 10 posto, ako se želi povećati konkurentnost, profitabilnost i potrošnja, a ne je povećavati na 13 posto jer će to donijeti više štete nego koristi.
Sudionici foruma raspravljat će i o nizu drugih važnih tema, primjerice zakonu o ugostiteljskoj djelatnosti, obrtu i trgovačkim društvima, ali i obrazovanju, kao i o paušalnom oporezivanju koje ugostitelji smatraju dobrim rješenjem.