U istraživanju objavljenom u časopisu British Journal od Cancer analizirani su podaci 6643 osobe oboljele od raka gušterače i utvrdilo se da konzumiranje prerađenog mesa povećava rizik od njegove pojave. Rizik se povećava za 19 posto za svakih dodatnih 50 grama mesnih prerađevina na dan, prenosi BBC.
"Rak gušterače ima malo preživljavanje pa je osim rane dijagnoze važno razumjeti i što povećava rizik za tu bolest", kaže Susanna Larsson s Karolinskog instituta koja je vodila istraživanje.
Ona je preporučila da se manje konzumira crveno meso.
Stručnjaci kažu da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se provjerilo ovo otkriće a međunarodna organizacija World Cancer Research Fund izdala je preporuku da se u prehrani izbjegavaju mesne prerađevine.