Predsjednik HKS-a Borislav Šimenec kazao je da je Upravni odbor Saveza na današnjem zasjedanju u Splitu odlučio i da će Hrvatska, prvi put ove godine, osnovati tri državne kuharske selekcije za međunarodna natjecanja, a prva će sudjelovati na svjetskom natjecanju kuhara u Luxembourgu.
Na natjecanju "Biser mora", koje će se 10. i 11. veljače održati u makarskom hotelu Meteor, sudjelovat će 20 do 25 kuhara iz Dalmacije, a ogledat će se u pripravljanju hladnih jela od plodova mora i toplih jela od junetine te poslastica od mandarina.
Prvi dan natjecanja popratit će tri seminara o vinu i hrani te organskoj i makrobiotičkoj prehrani, kazao je Miro Bogdanović, voditelj udruge Dalmatinski kuhar i organizator "Bisera mora".
Turistička zajednica i vodstvo grada Makarske oduševljeno su prihvatili da se natjecanje održi u Makarskoj, jer želimo vrjednovati struku, promicati domaće proizvode, to jest zdravu dalmatinsku i mediteransku kuhinju i turističku ponudu, kazao je Bogdanović.