"Već izvjesno vrijeme znamo da konzumiranje malih količina crnog vina štiti od velikog broja bolesti, od obične prehlade do koronarnih srčanih bolesti. Ovo najnovije istraživanje je pokazalo da je crno vino korisno i u borbi protiv raka pluća", izjavio je profesor Juan Barros-Dios.
Upozorio je pritom da ne zagovara ispijanje većih količina crnog vina u borbi protiv bolesti koja je 2000. godine usmrtila 1,2 milijuna ljudi.
Crno vino sadrži tanin i resveratrol, tvari koje su se pokazale učinkovite u borbi protiv raka pluća. Tanin djeluje poput antioksidanata koji neutralitiraju slobodne radikale, čestice iznimno štetne po ljudske stanice. Za resveratrol se zna da zaustavlja rast tumora.
Međutim, znanstvenici su u istraživanju došli i do podatka da bijelo vino neznatno povećava rizik za rak pluća, ali za sada ne mogu objasniti koja komponenta na to utječe.