Novo istraživanje koje su proveli znanstvenici iz Sjedinjenih Država pokazuje da majčino mlijeko držano u hladnjaku sadrži manje antioksidansa od svježeg majčinog mlijeka ili zamjenskih dječjih formula.
"Utvrdili smo da svježe majčino mlijeko ima najviše antioksidansa, koji se s vremenom držanja u hladnjaku smanjuju", rekao je profesor Thomas Hegyi iz Robert Wood Johnson Medical School u New Brunswicku, New Jersey.
Antioksidansi su molekule koje smanjuju štetu koju stanicama nanose slobodni radikali.
Hegyi i njegov tim testirali su antioksidanse kod pet vrsta zamjenskog mlijeka, svježeg majčinog mlijeka i mlijeka koje je stajalo 48 sati odnosno sedam dana.
Svježe mlijeko imalo je najviše antioksidansa - što je duže stajalo i što je niža bila temperatura to je tih molekula bilo manje, dodaje se u izvješću objavljenom u listu Archives of Disease in Childhood.