Proces transformacije je jednostavan, tvrdi Barbara Nicolaus, autorica istraživanja o iskorištavanju otpadaka rajčice i istraživačica na Institutu za biomolekularnu kemiju Pozzouli u blizini Napulja.
"Naš program istraživanja usmjeren je na vađenje i pročišćavanje polisaharida koji se dobivaju iz otpadaka prilikom transformacije rajčice kako bi se dobile plastične vrećice", dodala je.
"Pilot projekt je već u tijeku u nekoliko tvrtki na području Napulja i izazvao je interes kod stranih proizvođača", kazala je.
Polisaharidi su šećeri dugog lanca molekula koji se mogu naći u biljnim vlaknima.
Prema istraživanju, njihove fizio-kemijske karakteristike mogu razviti biorazgradivi materijal koji se može koristiti kao plastična vrećica ali i kao cerada u uzgoju bilja.