Program kongresa najavljen je na današnjoj konferenciji za medije u HOK-u čiji je potpredsjednik Stjepan Knežević istaknuo da je 16 tisuća ugostiteljskih obrta u Hrvatskoj respektabilna brojka i snaga koja na svom kongresu ima što reći o aktualnim temama.
Predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a Ante Mihić najavio je da će na kongresu 'pročešljati' sve aktualne teme, među kojima i fiskalizaciju, smanjenje stope PDV-a na 10 posto na ugostiteljske usluge, problemi nelojalne konkurencije, kadrova, buke i druge.
Kongres će uobičajeno završiti usvajanjem zaključaka koje će odaslati na sve relevantne adrese, a ove godine i posebnom gastro izložbom ugostitelja i vinara s područja Krapinsko-zagorske županije u organizaciji njene Obrtničke komore kao domaćina kongresa.
U sklopu kongresa, koji se održava u novom hotelu Well u Termama Tuhelj, održat će se i izložba 15-ak izlagača tradicijskih obrta i suvenira.