ISTRAŽIVANJE: SASTOJAK BROKULE UNIŠTAVA HELICOBACTER PYLORI

WASHINGTON, 29. svibnja (Hina/AP) - Brokula i mladice brokule sadrže kemijsku tvar sulforafan koja uništava bakteriju helicobacter pylori, koja može pridonijeti pojavi raka i čira želuca, piše "Proceedings of the National Academy of Science". #L# Znanstvenici Jed W. Fahey i dr. Paul Talalay s medicinskog fakulteta sveučilišta Johns Hopkins već su i prije izvijestili da sulforafan uspješno štiti od raka, a ovim istraživanjem proširili su spoznaje o njegovu djelovanju na helicobacter pylori, bakteriju koja navodno uzrokuje čir i rak na želucu. Laboratorijskim istraživanjima obavljenim na miševima, u suradnji s Francuskim državnim znanstveno-istraživačkim centrom pod vodstvom Alaina Lozniewskog, otkriveno je da sulforafan uništava bakteriju čak i kad je otporna na uobičajene antibiotike, a pokazalo se da je uništava bez obzira na to nalazi li se izvan stanice ili u njoj, što je obično čini otpornijom na lijekove. Ako se tijekom budućih kliničkih ispitivanja pokaže da se konzumiranjem brokule može spriječiti pojava bolesti izazvanih tom bakterijom, to će sigurno imati velik utjecaj na načine liječenja u SAD-u, smatra Jed W. Fahey. U nekim dijelovima Srednje i Južne Amerike, u Africi i u Aziji, bakterijom helicobacter pylori zaraženo je između 80 i 90 posto stanovništva, a to je vjerojatno povezano sa siromaštvom i lošim higijenskim uvjetima života. Bakterija se uništava antibioticima, ali su oni u mnogim dijelovima svijeta rijetki i skupi. Dr. Carlos F. Quiros s kalifornijskog sveučilišta u Davisu kaže da ga nije začudilo najnovije otkriće jer se zna da mnoge tvari u biljkama sprječavaju rast patogenih organizama. Dr. Quiros je član Faheyeve istraživačke skupine i tvrdi da se količina sulforafana razlikuje ovisno o vrsti brokule pa je zato pokrenuo ispitivanje razvoja vrsta brokule s visokom razinom te tvari. (Hina) rug dgk