Od pet Caritasovih pučkih kuhinja, koliko ih danas ima u Hrvatskoj, prva je osnovana upravo u Šibeniku u vrijeme Domovinskog rata. Prostor za rad kuhinje Grad je dao besplatno, a novac za opremu osigurao je njemački poduzetnik Guenter Roeben posredovanjem Caritasa iz njemačkog grada Triera.
Po riječima voditelja don Slavka Mikelina, u kuhinji se godišnje pripremi oko 45.000 obroka. Za polovicu od 180 sadašnjih korisnika, koji posjeduju rješenja Centra za socijalnu skrb, Ministarstvo branitelja, obitelji i međugeneracijske solidarnosti plaća 12,5 kuna po obroku.
Grad Šibenik pučku kuhinju pomaže redovitom godišnjom donacijom od 280.000 kuna, Jadranska banka Šibenik mjesečno daje 5000 kuna za nabavu hrane, a dobrovoljne priloge u novcu i hrani daju mnoge šibenske tvrtke, ribari, pekari, Pomorska policija te brojni anonimni pojedinci.
"Otvaranje pučke kuhinje kod mnogih je Šibenčana pobudilo potrebu pomaganja onima koji su u nevolji. Zahvaljujući upravo tim dobrim ljudima, naši su obroci svakim danom sve kvalitetniji", kazao je na današnjoj svečanosti voditelj Caritasa Šibenske biskupije. Dodao je kako Caritasova kuhinja u Šibeniku danas uglavnom ima sve što joj treba, te kako su, primjerice jučer, djelatnici Pomorske policije u Šibeniku poklonili korisnicima kuhinje čak 500 kilograma ribe.