Betti je bila bliska prijateljica s redateljem Pierom Paolom Pasolinijem koji ju je izabrao za nekoliko svojih filmova, među ostalim za "Canterburyjske priče".
Imala je i ulogu u klasiku Federica Fellinija iz 1961. "Slatki život", te u dva filma Bernarda Bertoluccija - "1900." i "Posljednji tango u Parizu.
Jedna od posljednjih uloga bila joj je 2001. u filmu francuske redateljice Catherine Breillat "Mojoj sestri".
Iste godine snimila je dokumentarni film o Pasoliniju, homoseksualcu koji je ubijen pod nerazjašnjenim okolnostima na plaži u blizini Rima 1975. godine.