Stručnjaci agencije utvrdili su da ljudi najbolje procjenjuju prehrambenu vrijednost namirnice ako je na kutiji izražena kalorijska vrijednost čitavog pakiranja a ne primjerice podataka o prehrambenoj vrijednosti 100 grama ili jedne porcije.
Takav podatak uklanja potrebu preračunavanja ako se želi pojesti čitavo pakiranje, kažu stručnjaci.
"Mislim da je ljudima problem preračunati podatke s deklaracije", kaže Eric Matheson s medicinskog fakulteta South Carolina u Charlestonu.
"Gotovo kao da je previše informacija", dodaje Matheson.
U okviru istraživanja objavljenog u časopisu Academy of Nutrition and Dietetics ispitano je 9.500 odraslih Amerikanaca kojima su pokazivane razne deklaracije koje su sadržavale podatke o čitavom proizvodu ili jednoj porciji i potom su trebali procijeniti kalorijsku i prehrambenu vrijednost namirnice. Utvrdili su da su točniji zaključci izvučeni kod namirnica na kojima je bila izražena kalorijska vrijednost čitavog pakiranja.
"Važno je da informacije za potrošače budu što je moguće transparentnije", kaže Gina Mohr sa sveučilišta u Coloradu.
"Željela bih vidjeti ukupni broj kalorija za pakiranje - na pakiranju. Ljudi se ne bi trebali baviti preračunavanjem", kaže Marion Nestle s newyorškog sveučilišta.
Stručnjaci upozoravaju da se proizvođačima prepušta da sami određuju koliki dio pakiranja čini jednu porciju a počeli su povećavati broj porcija po jednoj kutiji kako bi stvorili dojam o manjoj kalorijskoj vrijednosti namirnice.
Znanstvenici s FDA-a navode da nije jasno bi li jasnije deklaracije promijenili prehrambene navike no podaci za čitavo pakiranje uz podatke za pojedine porcije pojednostavile bi snalaženje.