Na sajmu su ponuđeni domaći specijaliteti poput sira, pršuta, slavonskog kulena, maslinovog ulja, vina i dr. Sajam je prodajni, a za posjetitelje je priređeno kušanje vina i specijaliteta.
U sklopu sajma opatijska Ugostiteljska škola predstavit će koktele, a liburnijski kuhari pripremiti "divovsku fritaju sa šparogama i škampima". Najavljeno je predstavljanje projekta "Cesta domaće hrani" te autohtonih jela s liburnijskog područja.
Slastičari će predstaviti vinsku tortu, koja je posebno spravljena za sajam, a ocjenjivački sud izabrat će najbolja među izloženim vinima.