U sklopu Sajma održano je nekoliko strukovnih i tematskih okruglih stolova. Održana su i mnoga predavanja i prezentacije te atraktivni kulturno-zabavni program i kulinarski sadržaji.
Predsjednik Organizacijskog odbora 3. mediteranskog sajma zdrave prehrane i ljekovitog bilja Vedran Kraljević je rekao da je i ovogodišnji sajam postigao svrhu - podizanje svijesti o ekološkim standardima, održivom razvoju, kvaliteti života i zaštiti prirode, te jača promidžba hrvatskih proizvoda, u prvome redu povezivanjem s turizmom i ugostiteljstvom.
Mediteranski sajam zdrave prehrane i ljekovitog bilja ove su godine organizirali dubrovački Centar za poduzetništvo, Županijska i obrtnička komora, Dubrovačko-neretvanska županija i Humanitarna udruga "Deša".