U tvrtki "Osječki sajam" d.o.o., organizatoru te sajamske priredbe, ističu da se više od 75 posto programa odnosilo na poljoprivredu kako bi se predstavili noviteti i poticao njezin daljnji razvoj.
U sklopu Sajma održano je nekoliko popratnih stručnih skupova među kojima okrugli stol o programu SAPARD-u i nacionalnom programu seoskog razvitka za Hrvatsku te seminar o unapređivanju svinjogojstva u Hrvatskoj koji su organizirali Veleposlanstvo Kraljevine Nizozemske u Republici Hrvatskoj, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva i osječka Županijska komora.
Osječki Poljoprivredni institut organizirao je predavanje o mogućnostima navodnjavanja poljoprivrednih kultura, a Osječko-baranjska županija predstavila je program županijske potpore u poljoprivredi.
Osječki proljetni sajam održan je pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva, Osječko-baranjske županije i grada Osijeka.