Uz brojne prezentacije poljoprivredno-prehrambenih proizvoda te poljoprivredne mehanizacije održani su i razgovori gospodarstvenika Osječko-baranjske županije i Tuzlanskoga kantona.
U sklopu sajma održano je i nekoliko stručnih skupova, među ostalim, o programima kreditiranja Hrvatske banke za obnovu i razvoj (HBOR) za poduzetništvo i poljoprivredu, međunarodnim standardima u prehrambenoj industriji te ruralnoj politici Europske unije i agrarnoj politici u Hrvatskoj.
Osječki proljetni sajam poljoprivrede i prehrane održan je pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, grada Osijeka i Osječko-baranjske županije i osječke Županijske komore.