Kako izvješćuje dvotjednik Croatian Chronicle iz New Yorka, vlasnici i osoblje restorana "Kod Drage" u osam najkritičnijih tjedana nakon što je Katrina poharala New Orleans, pretvorili su restoran u javnu kuhinju u kojoj su pripremili više od 77.000 toplih obroka za žrtve uragana, spasioce, policiju, vatrogasce i vojnike Nacionalne garde.
U najkritičnijim danima, kada su tisuće stradalih ostale bez hrane i osnovnih potrepština, "Kod Drage" su servirali do tri i pol tisuće porcija dnevno.
Obitelj Cvitanovich pretrpjela je u Katrini veliku štetu. Tijekom uragana sklonili su se u Baton Rouge, a kad se nakon tjedan dana vlasnik Tommy Cvitanovich vratio procijeniti štetu, odlučio je početi pripremati obroke koji su najprije posluženi susjedima i spasiocima. Nakon toga organizirana je podjela obroka ispred crkve Sv. Dominika u uništenoj četvrti Lakeview i u obližnjoj postaji Obalne straže, a obroci su dostavljani i u bolnicu i obližnje policijske postaje.
Ukupna vrijednost donacija restorana lokalnoj zajednici procjenjuje se na približno pola milijuna dolara. Akcija je trajala osam tjedana, a kad je u restoranu ponestalo zaliha, u opskrbu su se uključili drugi restorani i veće distributerske tvrtke.
Pokazana požrtvovnost u najtežim danima za New Orleans, kada su savezne vlasti neobjašnjivo zakazale u pružanju pomoći, donijela je veliki publicitet restoranu "Drago's" tako da je danas tamo teško dobiti stol. Goste dodatno privlači to što se u restoranu pojavljuju i zvijezde.
"Naš je restoran svaku noć pun. Ljudi čekaju petkom i subotom po sat, sat i pol da bi dobili stol. I puno nam dolazi ljudi iz showbiznisa, pa naši drugi gosti misle da bi mogli vidjeti Brada Pitta ili Angelinu Jolie, Roberta Lowea. To nam je isto tako povećalo biznis", kaže Klara Cvitanovich.
Kamenice sa žara posebno hvali Brad Pitt, koji pomaže u obnovi New Orleansa, pa je kod njih bio već nekoliko puta od srpnja, a za kamenice kaže da bi ih mogao jesti cijeli dan, dodaje Klara.
Uz nagradu "Restaurant Neighbor Award" koja je Cvitanovichima dodijeljena u Hotelu Hyatt u New Yorku, obitelji je pripao i novčani iznos od 5.000 dolara, kao pomoć za daljnje filantropsko djelovanje.
Tommy Cvitanovich je u govoru na dodjeli nagrade skromno zahvalio svima koji su akciju pomogli s donacijama hrane, a zasluge za nagradu pripisao je članovima svoje obitelji i osoblju restorana. Ujedno je najavio da će na dobivenih 5.000 dolara dodati još toliko svojih i prikupiti još 15.000 za izgradnju kuhinje za studente gastronomije u Višoj školi Grace King u mjestu Metairie u Louisiani.
Klara Cvitanovich na svečanosti je pozvala Amerikance da kao turisti posjete New Orleans i tako pomognu obnovi grada.