Znanstvenici su svoje teze poduprli podacima sakupljenim u SAD-u na 27.000 starijih žena: žene koje su pile između jednu i tri šalice kave dnevno bile su u 20 do 25 posto slučajeva manje izložene riziku obolijevanja od krvožilnih bolesti ili upalnih bolesti.
U tu posljednju kategoriju znanstvenici su uključili šećernu bolest, Parkinsonovu bolest, Alzheimerovu bolest, plućne bolesti, bolesti jetre i bubrega.
"Podaci pokazuju da antioksidansi mogu biti čimbenik zaštite kod brojnih bolesti", kazala je Lena Frost Andersen, članica ekipe znanstvenika.
No, pozitivni učinci kave nestaju u slučaju pretjerane potrošnje a to je više od pet šalica dnevno.
"Čini se da u kavi postoji nešto što je štetno ako se troši u velikim količinama", kazao je Rune Blomhoff, drugi znanstvenik uključen u projekt.