Za mnoge Nijemce, koji kobasice smatraju nacionalnim jelom, ovi neobični sastojci izgledaju poput hereze. Ali ima i onih koji smatraju da novi okusi mogu potaknuti potražnju za masnim "bratwurstima" koje se mogu naći na svakom uličnom uglu.
Berlinski mesar Uwe Buenger tako je u prodaju pustio kobasice s okusom "čilija i meda" dok je suparnička privatna mesnica Dankert odgovorila kobasicama s okusom kivija, ananasa i višanja, objavio je Bild. Za kobasičarske gurmane na tržištu je također i "truefflebratwurst", odnosno kobasica s tartufima.