WASHINGTON, 25. kolovoza (Hina/AP) - "Popijte barem osam čaša vode dnevno", naputak je kojega se neki uporno drže, barem sudeći po ljudima koje se može vidjeti kako na ulici gutaju boce vode, ali potreba za tolikom vodom možda je samo
mit.
WASHINGTON, 25. kolovoza (Hina/AP) - "Popijte barem osam čaša vode
dnevno", naputak je kojega se neki uporno drže, barem sudeći po
ljudima koje se može vidjeti kako na ulici gutaju boce vode, ali
potreba za tolikom vodom možda je samo mit.#L#
Tvrdnje da ste već dehidrirali čim ste osjetili žeđ, ili da zbog
toga što uzrokuju dehidraciju treba izbjegavati napitke s
kofeinom, najvjerojatnije su također lažne.
To je zaključak do kojega su došli znanstvenici koji su poduzeli
iscrpljujući lov za dokazima kojima su željeli poduprijeti savjete
u vezi s potrebnom dnevnom količinom vode.
Tu temu sada proučava i grupa američkih znanstvenika zaduženih za
postavljanje nutricionističkih standarda. Oni žele utvrditi
koliku je količinu tekućina dnevno potrebno uzimati za dobro
zdravlje, a da se ljudski organizam pritom ne pretvori u močvaru.
Do trenutka objavljivanja njihovih nalaza dobar je savjet slušati
svoju žeđ, rekao je dr. Heinz Valtin, počasni profesor na
"Dartmouth Medical School", čija se revizija teorije o osam čaša
vode dnevno pojavila u ovomjesečnom broju američkog časopisa za
psihologiju.
Bilo je i vrijeme da se ovom pitanju posveti veća pažnja, rekla je
nutricionistica Barbara Rolls s američkog Državnog sveučilišta u
Pennsylvaniji, dobro poznati stručnjak za žeđ.
Veću količinu vode ljudski organizam dobiva iz hrane. Voće i povrće
sadrži od 80 do 95 posto vode, a čak suhi kruh i sir sadrže oko 35
posto vode, rekla je Rolls. Tome treba dodati i sokove, mlijeko, te
druge napitke.
Ali mnogi od nas piju kad to zapravo i nije potrebno, potaknuti
reklamom i slanom hranom, rekla je Rolls.
"Većini od nas to neće uopće biti važno, samo ćemo malo češće
odlaziti u zahod", dodala je.
Ali za ljude s određenim medicinskim problemima prekomjerno
konzumiranje vode može biti štetno, ponekad i fatalno, upozorio je
Valtin. Čak i zdravi ljudi, poput mladih, koji ponekad konzumiraju
droge koje potiču nenormalnu žeđ, mogu povremeno popiti previše
vode.
Kod tzv. intoksikacija vodom razrjeđuje se sol u krvi, zbog čega
tijelo ne može pravilno funkcionirati.
Suprotno tome, nitko ne tvrdi da dobivanje dovoljne količine vode
nije osobito važno. Ustvari, stariji ljudi često imaju smanjeni
osjećaj žeđi, pa mogu opasno dehidrirati, a da to ne primijete.
Ljudi s bubrežnim kamencima, npr. trebaju dosta vode, kao i svatko
tko se bavi napornim vježbanjem.
Valtin, koji je proveo 40 godina u istraživanjima o tome kako tijelo
održava zdravu ravnotežu tekućina, ustvrdio je da savjet o osam
čaša vode dnevno vjerojatno izvire iz pogrešne interpretacije
izvješća o hrani i prehrani iz 1945. U tom se izvješću navodi da
tijelu treba oko mililitar vode za svaku kaloriju koja se
konzumira, što je gotovo 8 šalica za tipičnu prehranu od 2000
kalorija. No, najveći dio ove količine vode pretežno je sadržan u
samoj hrani.
(Hina) am rb