Rođen je u Valpovu godine 1942. Novinarstvom se počeo baviti prije više od 30 godina, a bio je jedan od utemeljitelja osječkoga televizijskog studija.
U dugogodišnjoj karijeri, među ostalim, izvještavao je o zbivanjima u Domovinskom ratu te u Hrvatskome saboru, a tijekom Domovinskog rata bio je voditelj osječkoga TV-centra, koji je bio neposredno uz bojišnicu.
Darko Uranjek znatno je pridonio razvoju i profiliranju regionalnog TV-programa u Slavoniji i Baranji.
Kao urednik osječkoga TV-centra pomagao je novim naraštajima televizijskih novinara, a smrt ga je zatekla na dužnosti urednika-mentora osječkoga centra Hrvatske televizije.