Pritom je mlijeka za piće proizvedeno 11,8 posto manje nego u srpnju lani, odnosno 21.731 tonu.
Podaci DZS-a pokazuju da je u srpnju u odnosu na isti mjesec prošle godine smanjena i proizvodnja vrhnja, za 0,2 posto. Vrhnja je proizvedeno 2.588 tona.
Istodobno je povećana proizvodnja fermentiranih proizvoda, maslaca i sira. Proizvodnja fermentiranih proizvoda u srpnju je iznosila 9.840 tona, što je rast od 13,7 posto prema istom mjesecu lani, maslaca je proizvedeno 277 tona ili 7,4 posto više, a kravljeg sira 2.996 tona ili 7,1 posto više.
Statistički podaci o proizvodnji kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda pokazuju da je u srpnju, u odnosu na prosjek u prošloj godini, ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila manja za 3,4 posto, dok je mlijeka za piće proizvedeno 18,5 posto manje.
U srpnju ove godine je u odnosu na lanjski prosjek proizvodnja maslaca smanjena za 28,8 posto, dok je proizvodnja vrhnja povećana za 22,1 posto, kravljeg sira za 20,6 posto, a fermentiranih proizvoda za 47,5 posto.
DZS podatke o proizvodnji kravljeg mlijeka preuzima od Hrvatske poljoprivredne agencije - Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka koji obavlja analizu otkupljenog mlijeka od industrijskih i registriranih malih mljekara u Hrvatskoj.