Mladi par je izabrao tradicionalnu svadbenu tortu na katove s bijelom glazurom i bijelom kremom, ukrašenu glaziranim cvjetnim ukrasima, nakon koje će gostima biti poslužen i čokoladni kolač, jedna od omiljenih slastica iz Williamova djetinjstva.
Svadbena torta bit će izložena na posebnom stolu tijekom primanja u Buckinghamskom palači, a budući bračni par naručio ju je u poznatoj slastičarnici Fione Cairns, čiji su klijenti, među ostalim slavnim osobama, Paul McCartney i članovi Pink Floyda.
"Glavnu riječ u izboru svadbene torte imala je Kate, koja nam je odmah iznijela svoje zamisli i vrlo precizne upute", otkrila je novinarima Fiona Cairns, ponosna vlasnica slastičarnice iz sela u središtu Engleske, koja uspješno posluje već četvrt stoljeća.
Kate se odlučila za svadbenu tortu dekoriranu glaziranim cvjetnim ukrasima koji će oblikom podsjećati na karakterističan britanski cvjetni motiv. Među sastojcima torte naći će se kandirano i sušeno voće, posebne izmirske grožđice, orašasto voće, višnje, korica naranče i limuna te konjak. Na torti će posebnom glazurom biti "ugravirani" inicijali mladoga bračnog para.
Druga, manje formalna slastica koja će se ponuditi uzvanicima, čokoladni je kolač poznatoga britanskog slastičara i proizvođača keksa McVitie'sa, koji će kolač pripremiti prema posebnom receptu iz kuhinje Buckinghamske palače.
"Kad je princ William bio dječačić, uz čaj je najradije jeo upravo taj kolač", ispričao je Paul Courtney, glavni slastičar u McVitie'su, dodavši da smije otkriti samo kako se kolač sastoji od kreme od crne čokolade i čajnih kolačića.