York je najpoznatija po ulozi u filmu "I konje ubijaju, zar ne?" za koju je bila nominirana za Oscara. Zajedno s Julie Christie i Sarah Miles bila je najpoznatija britanska glumica u svijetu 60-ih godina. Slavu je stekla filmovima "Tom Jones" i "Čovjek za sva vremena" i nastupajući s Elizabeth Taylor, Marlonom Brandom, Montgomeryjem Cliftom i Peterom O'Tooleom.
Sedamdesetih godina i kasnije snimala je manje filmova, iako je nastupila u hitu "Supermanu", ali nastavila bogatu karijeru u kazalištu.