Uzgoj žitarica i uljarica pojačan je u tri baltičke zemlje ponajprije zbog rasta potražnje na matičnim tržištima u sljedećim godinama, konstatiraju autori studije.
Među baltičkim zemljama Litva u najvećoj mjeri ovisi o poljoprivredi i do 2015. očekuje rast godišnje proizvodnje žitarica na tri milijuna tona godišnje. U istom će razdoblju proizvodnja žitarica u Latviji i Estoniji porasti na 1,2 milijuna odnosno 700 tisuća tona godišnje.
Zbog rasta potražnje za biodizelom poljoprivrednici se sve češće orijentiraju na uzgoj uljarica, posebno uljane repice. U sve tri baltičke zemlje trenutno postoje tvornice biodizela čija godišnja potražnja za uljanom repicom iznosi po 300 tisuća tona.
Tvornice u Estoniji i Latviji nabavljaju sirovine u inozemstvu a one u Litvi iz domaćeg uzgoja. U Estoniji posluje i tvornica jestivog ulja čija godišnja potražnja za uljanom repicom iznosi 70 tisuća tona.
Očekuje se da će se u 2008. na Baltiku proizvesti ukupno 400 tisuća tona biodizela.