Oni su otkrili da resveratrol djeluje na vinske mušice i crve na isti način kao i metoda za koju se zna da produljuje život životinjama, među ostalim i majmunima, i to tako da bitno ograničava količinu hrane koju jedu.
To otkriće otvara mogućnost da ljudi uzmu tabletu kojom bi ostvarili isti učinak kao i strogom dijetom, kako bi živjeli duže i zdravije, kaže David Sinclair s Harvarda koji je vodio studiju.
"Pronašli smo kemikaliju koja može produžiti život svakoga organizma", rekao je Sinclair. "Nadamo se da ćemo uskoro imati molekule koje utječu na staračke bolesti, npr. na dijabetes... Sad ćemo napokon moći imati i ovce i novce", rekao je.
U tekstu objavljenom u časopisu Nature Sinclair i kolege sa sveučilišta u Connecticutu i sveučilišta Brown s Rhode Islanda pišu kako su tražili neki spoj koji će na tijelo utjecati poput smanjenja unosa kalorija.
Znanstvenici znaju da molekula nazvana proteini nalik Sir-2 ili sirtuini, koje ima u organizmima od bakterija do ljudi, sudjeluju procesu kojim restrikcija kalorija usporava starenje.
"Tražili smo molekule koje će se primiti za sirtuinski protein i aktivirati ga", rekao je Sinclair.
Jedna je djelovala bitno bolje od ostalih.
"Kad sam shvatio da je to molekula iz crnog vina, gotovo sam pao sa stolca. To je baš molekula za koju ljudi vjeruju da stoji iza zdravstvenih blagodati crnoga vina. Nevjerojatno", kaže znanstvenik.