Tim se natjecanjem taj Savez, kako pojašnjava njegov glavni tajnik Borislav Šimenc, uključuje u ovogodišnju akciju Hrvatske turističke zajednice (HTZ) "Čovjek-ključ uspjeha u turizmu", koja u središtu ima pojedinca odnosno radnika u turizmu i ugostiteljstvu.
Dodaje i da će osim natjecateljskog dijela, kuharski kup "Zlatna tuna" biti i prigoda za razmjenu strukovnih iskustava te promociju hrvatske kulinarske ponude.
Hrvatski kuharski savez osnovan je u svibnju 2003., danas ga čine 18 županijskih udruga kuhara. Osnovni cilj rada im je, uz organizirano okupljanje kuhara, stvoriti uvjete za razvoj ukupne gastronomske djelatnosti, stručno osposobljavanje i usavršavanje kuhara te promocija hrvatske kulinarske baštine.
(Hina) xtam yds