Cilj manifestacije je promocija hrvatske autohtone kuhinje, zagrebačke gastronomske ponude te otvaranje rasprave o problemima s kojima se suočavaju članovi udruženja u Zagrebu i cijeloj Hrvatskoj, rekao je predsjednik Udruženja ugostitelja Zagreb Nenad Šepak.
U sklopu Gastro dana održat će se izložba delicija istaknutih zagrebačkih ugostitelja, a manifestacija će biti i uvod u Kongres hrvatskih ugostitelja koji će se održati 19. i 20. studenog u Tuhelju. Na okruglom stolu raspravljat će se i o uvođenju fiskalnih blagajni.
Udruženje ugostitelja Zagreb je neprofitna udruga koja okuplja oko dvije tisuće zagrebačkih ugostitelja-obrtnika.