Policija je iz predostrožnosti evakuirala približno 500 osoba koje žive blizu tvornice, u industrijskom okrugu blizu grada Perugie. Uzrok eksplozije službeno nije priopćen, ali je poznato da je do nje došlo nakon radova na održavanju tvornice, u blizini jednog od spremnika za čuvanje maslinova ulja. Pretpostavlja se da je nesreću mogla izazvati iskra zbog koje je došlo do eksplozije u prvom, pa i u drugom spremniku s 10.000 litara ulja.
Tvornica u vlasništvu tvrtke Umbria Olii pokraj Perugie jedna je najvećih u Europi.