Sudionici APEC-ovih summita odijevaju nošnju zemlje domaćina u kojoj se održava sastanak bloka a ta tradicija imala je svoje uspone i padove pa im je najudobnije bilo u avijatičarskim jaknama u Kanadi a pomalo nelagodno u svilenim odorama Južne Koreje.
Vijentamci su odabrali "ao dai" (izgovara se "ou zad"), dugu tuniku rasporenu sa strane koja se odijeva preko hlača. Nekad carsku odjeću danas u svečanim prilikama odijevaju uglavnom žene a za 18 od 21 čelnika koji će tijekom vikenda u Hanoju sudjelovati na summitu, odabrane su tunike sa zlatom izvezenim lotosovim cvijetom.
Većina muškaraca odabrala je nebesko-plavu boju: čelnici Rusije, Japana i Australije, a Južna Koreja, Singapur i Hong Kong boju rđe. Predstavnici Tajlanda i Vijetnama zablistat će u zlatu, Bruneija i Papue Nove Gvineje u zelenoj a jedine dvije žene - filipinska predsjednica Gloria Arroyo i novozelandska premijera Helen Clark u ružičastoj boji svilenog bombona.