Tako se iz Zagrebačkih pekarni Klara saznaje da razmatraju potrebu korekcije cijena svojih proizvoda zbog porasta cijena i pomanjkanja žitarica na tržištu Hrvatske i Europske unije, koje neminovno dovode do poskupljenja cijena brašna.
Prema informacijama dostupnim u ovom trenutku, povećanje cijena kruha bi se trebalo kretati oko 10 posto, a povećanje cijena ovisiti će o nabavnoj cijeni pojedine sirovine i njenom udjelu u finalnom proizvodu, te promjenama cijena kod svih Klarinih dobavljača brašna.
Najavljene korekcije cijena najvjerojatnije će stupiti na snagu s 1. kolovozom, napominju u Klari.
Koncern Agrokor, koji drži oko 25 posto tržišta brašna u Hrvatskoj, povećat će cijenu brašna od 20 do 25 posto, ovisno o tipu, što će uzrokovati porast cijena kruha od 10 posto u prosjeku, istaknula je starija izvršna potpredsjednica za strategijske poslove Agrokora Ljerka Puljić.
U razgovoru s proizvođačima, kazala je, doznali su da će se voditi računa da socijalno osjetljiva kategorija kruha, odnosno crni ili polubijeli, poskupe neznatno ili nikako.
Puljić je naglasila da cijene žitarica nisu nešto što se može držati izolirano te onog časa kada se opredijelilo za tržišni princip u ovom sektoru, logično je da cijenu formiraju ponuda i potražnja.
Pojasnila je kako na rast cijena brašna i kruha utječu rast cijena energenata i rast cijena žitarica na svjetskom tržištu, a suša također utječe na formiranje cijena.
U Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodnog gospodarstva kažu kako je pšenica na međunarodnom tržištu dosegnula cijenu višu od 180 eura po toni, što će uzrokovati rast cijena proizvoda od pšenice.
No, u kontaktima s domaćom mlinarsko-pekarskom industrijom dobivena su jamstva kako bi kod socijalnih kategorija kruha korekcije trebale biti vrlo male, dok će veći rast cijena biti kod ostalih vrsta kruha, kazao je glasnogovornik Ministarstva Mladen Pavić.