Quiroz dosad je već zaradio tisuće dolara zahvaljujući rijetkom talentu - može jesti koliko god hoće ljutih meksičkih papričica, može si čak iscijediti njihov sok u oči ili si istrljati njima lice.
"Čili me uopće ne peče, to je kao da jedem voće", kaže taksist iz Mexico Citya grickajući usput habanero, najljuću vrstu paprike, dok prolaznici na lokalnoj tržnici zaprepašteno zure u njega.
Quiroz je svoj dar otkrio sa sedam godina, kada mu je otac dao da pojede ljuto začinjenu hranu. Kasnije se počeo kladiti, uglavnom za sitniš, da može pojesti više čilija od bilo koga, i nikada nije izgubio.
Najviše je dosad zaradio pobjedom na natjecanju koje je organizirala jedna lokalna TV-postaja, kada je kući odnio 2.000 dolara.