NEW YORK, 13. prosinca (Hina/Reuters) - Iako se povrće preporučuje kao dobar način borbe protiv bolesti, ne zna se kako točno hrana može koristiti zdravlju. Istraživači pretpostavljaju da su otkrili na koji način tijelo iskorištava
bar jednu vrstu povrća u borbi protiv raka.
NEW YORK, 13. prosinca (Hina/Reuters) - Iako se povrće preporučuje
kao dobar način borbe protiv bolesti, ne zna se kako točno hrana
može koristiti zdravlju. Istraživači pretpostavljaju da su otkrili
na koji način tijelo iskorištava bar jednu vrstu povrća u borbi
protiv raka. #L#
Istraživači sa sveučilišta California u Berkeleyu proučili su
djelovanje brokule na stanice raka dojke. Organski spojevi kojih
ima u brokuli, indoli, probavljaju se i razgrađuju u želucu u spoj
3,3'-diindolilmetan (DIM), a taj je spoj možda najbitniji za
sprječavanje raka.
"Rezultati našeg istraživanja pokazuju da DIM ima višestruko
djelovanje u sprječavanju rasta stanica raka što znači da može
poslužiti kao potencijalno sredstvo protiv raka dojke", rekao je
Chibo Hong, voditelj istraživanja.
On je objasnio da DIM, kako se čini, sprječava diobu i razmnožavanje
stanica raka i tako sprječava širenje raka. On ubrzava odumiranje
stanica raka jer povisuje razinu proteina koji uništava stanice i
snizuje razinu drugoga proteina koji im omogućuje život, a stanice
raka često imaju visoku razinu tog proteina.
Prema rezultatima istraživanja, koje će biti predstavljeno na
sastanku Američkoga društva za staničnu biologiju u San Franciscu,
stanice tumora tretirane DIM-om imaju višu razinu proteina koji ih
uništava i nižu razinu onoga koji im omogućuje život.
Uz to DIM povisuje razinu dva tipa RNK za prenošenje poruka. Ti
proteini sprječavaju rast stanica raka i potiču njihovo
odumiranje.
Hong kaže kako će se sljedeća istraživanja podrobnije baviti samim
mehanizmima djelovanja DIM-a.
(Hina) dgk dgk