GS: UGOSTITELJI ZAGREBA O MANJKU UGOSTITELJSKOG KADRA

ZAGREB, 6. lipnja (Hina) - Hrvatskoj nedostaje stručnog ugostiteljskog kadra, čiji je veliki odljev u inozemstvo zabilježen tijekom proteklih deset godina, a unatoč određenom broju nezaposlenih i prijavljenih na Zavodu za zapošljavanje s tom stručnom spremom, ugostitelji teško nalaze potrebnu radnu snagu.#L# To su samo neke od ocjena iznijetih tijekom današnje konferencije za novinare Udruženja ugostitelja grada Zagreba i Ugostiteljsko - turističkog učilište iz Zagreba posvećene dugoročnoj suradnji tog Udruženja i Učilišta. Kako je danas najavljeno, od iduće bi se godine i za zanimanje konobar trebao uvesti dvojni sustav srednjoškolskog obrazovanja, odnosno način školovanja u kojem učenici srednjih škola, polovicu nastave pohađaju kod svojih mentora - obrtnika, ugostitelja čije su radnje licencirane za izvođenje praktičnog dijela nastave. Dosad, uz klasičan način školovanja, takvu mogućnost obrazovanja imaju srednjoškolci koji se školuju za neka druga zanimanja, primjerice kuhar, slastičar, somelier itd. Naime, kandidati koji se namjeravaju upisati u sustav dvojnog školovanja, moraju prilikom prijave upisa imati i sklopljeni ugovor s licenciranim obrtnikom o obavljanju praktičnog dijela nastave tijekom školske godine, napomenuli su iz Učilišta. Ugostiteljsko turističko učilište u Novom Zagrebu pohađa oko 1100 redovnih učenika, a izvodi se i nastava za odrasle, odnosno prekvalifikacije zanimanja. Udruženje ugostitelja grada Zagreba, u okviru svoje dugoročne suradnje, danas je i potpisalo ugovore o stipendiranju dvojice učenika Ugostiteljsko - turističkog učilišta, a Udruženje je za potrebe nastavnika te škole nabavilo i osobno računalo vrijedno deset tisuća kuna. Udruženje ugostitelja grada Zagreba okuplja oko 2700 vlasnika s približno tri tisuće ugostiteljskih objekata diljem Zagreba. (Hina) ggr db