ZAGREB, 22. veljače (Hina) - U sklopu sajma Vinovita, koji se ovaj tjedan održava na Zagrebačkom velesajmu, danas su dodijeljena priznanja vlasnicima restorana čiji su restorani ponijeli titulu "100 vodećih restorana" za prošlu
godinu.
ZAGREB, 22. veljače (Hina) - U sklopu sajma Vinovita, koji se ovaj
tjedan održava na Zagrebačkom velesajmu, danas su dodijeljena
priznanja vlasnicima restorana čiji su restorani ponijeli titulu
"100 vodećih restorana" za prošlu godinu.#L#
Objavljivanje liste vodećih restorana na Zagrebačkom velesajmu
odvija se od 1995. godine, a tijekom izbora za 2000. godinu
istraživanje je obuhvatilo kvalitetu restorana, hrane, usluge i
dr. Ukupno je bilo kandidirano 2183 restorana širom Hrvatske,
istaknuto je na svečanosti, a jedan od kriteriji za stvaranje liste
"100 vodećih restorana" bila je i analiza mišljenja 12.265 gostiju
o restoranima.
Rezultati izbora - 100 vodećih restorana naći će se u redovitom
godišnjem vodiču "Kroz 100 vodećih restorana" koji će sadržavati i
gastronomske recepte specijaliteta restorana. Osim u toj
publikaciji podaci o "100 vodećih restorana", recepti i ostalo mogu
se naći i na Internet stranicama.
Istraživanje je pokazalo kako se razina kvalitete u restoranima
popravila i stalno ima uzlazan trend, istaknuto je.
Izbore vodećih hrvatskih restorana provodi tvrtka Abisal iz Ike u
suradnji s brojnim stručnjacima, turističkim i ugostiteljskim
djelatnicima.
(Hina) mku ds