ZAGREB/POREČ, 29. listopada (Hina) - Pulski restoran "Vela Nera" vlasnika Dušana Černjula osvojio je prijelazni pehar Ceha ugostitelja Hrvatske obrtničke komore (HOK) kao ukupni pobjednik Gastro izložbe koja je u sklopu 15. susreta
ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a večeras završena u porečkom hotelu "Pical".
ZAGREB/POREČ, 29. listopada (Hina) - Pulski restoran "Vela Nera"
vlasnika Dušana Černjula osvojio je prijelazni pehar Ceha
ugostitelja Hrvatske obrtničke komore (HOK) kao ukupni pobjednik
Gastro izložbe koja je u sklopu 15. susreta ugostitelja i
turističkih djelatnika HOK-a večeras završena u porečkom hotelu
"Pical".#L#
Restoran "Vela Nera" pobijedio je u kategoriji "hladno jelo" i
osvojio nagradu "Zlatni tanjur", dok je gostionica "Vodnjanka"
vlasnice Svjetlane Orlić Celije iz Vodnjana pobjednik u kategoriji
"toplo jelo" i također dobitnik nagrade "Zlatni tanjur", priopćio
je večeras Press centar HOK-a.
Pobjednik u kategoriji slastica i dobitnik nagrade "Zlatni tanjur"
je slastičarski obrt "Jasna" u vlasništvu Jasne Karlović iz
Karlovića.
Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a objavio je i
zaključke, kojima se traži da se izmjenama Zakona o ugostiteljskoj
djelatnosti uredi provođenje rekategorizacije ugostiteljskih
objekata koji nude usluge prehrane, te ukine obveza ovjere cjenika
i normativa.
Zahtijeva se i precizno definiranje i kontrola usluga jela i
namirnica koje se služe u objektima seoskog turizma, kao i da se
Zakonom o autorskom pravu uredi sudjelovanje predstavnika HOK-a u
utvrđivanju kriterija i visine naknada autorima za javno izvođenje
autorskih djela.
Predloženo je uvođenje paušalnog oporezivanja za ugostiteljsku
djelatnost, te zaključeno da se čvršćom suradnjom ugostitelja
obrtnika s ugostiteljskim školama kontinentalnog i priobalnog
dijela osiguraju kvalitetni kadrovi za ugostiteljsku i turističku
djelatnost.
Cehovima ugostitelja i turističkih djelatnika županijskih
obrtničkih komora preporučeno je da se u jedinicama lokalne uprave
i samouprave založe za ujednačavanje visina poreza, komunalnih
naknada i doprinosa, te drugih davanja za ugostiteljstvo.
Podržan je prijedlog Obrtničke komore Zadarske županije da bude
domaćin 16. susreta ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a.
(Hina) pp/tr ln