RIJEKA, 1. kolovoza (Hina) - Knjiga "Zaboravljeni okusi naših starih" s više od stotine recepata za izvorna, domaća jela s kvarnerskog i gorskokotarskog područja, predstavljena je danas u riječkom hotelu "Bonavia".
RIJEKA, 1. kolovoza (Hina) - Knjiga "Zaboravljeni okusi naših
starih" s više od stotine recepata za izvorna, domaća jela s
kvarnerskog i gorskokotarskog područja, predstavljena je danas u
riječkom hotelu "Bonavia".#L#
Riječ je o knjizi koja je nastala nakon istoimene gastronomske
priredbe koja je održana u svibnju 2001. Tridesetak ugostitelja
tada je u Malinskoj na Krku pripremalo jela po starim i gotovo
zaboravljenim domaćim receptima, a neka od jela sudionici su
uvrstili u ponudu svojih objekata.
Knjiga sadrži recepte za predjela, glavna jela, slastice te posebne
napitke. Svi su recepti tiskani, uz hrvatski, na još tri jezika -
talijanskom, njemačkom i engleskom.
Opremljena je fotografijama snimljenima u vrijeme održavanja
gastronomske priredbe.
Izdavači "Zaboravljenih okusa naših starih" su tvrtka "Abisal",
Hrvatska udruga restoratera, Hrvatska obrtnička komora i
"Adamić".
(Hina) hšup mć