KRIŽEVCI, 3. listopada (Hina) - Središnji laboratorij za kontrolu mlijeka u Križevcima u proteklih je godinu dana rada opravdao postojanje, a sustav kontrole i uvođenja europskih standarda i dalje se usavršava.
KRIŽEVCI, 3. listopada (Hina) - Središnji laboratorij za kontrolu
mlijeka u Križevcima u proteklih je godinu dana rada opravdao
postojanje, a sustav kontrole i uvođenja europskih standarda i
dalje se usavršava.#L#
Rečeno je to danas u Križevcima na okruglom stolu Hrvatskog
stočarskog centra o prvoj godini rada Središnjeg laboratorija i
provedenim analizama kakvoće mlijeka na obiteljskim
gospodarstvima. Taj laboratorij redovito provjerava kakvoću
mlijeka oko 46.000 proizvođača od oko 60.000 registriranih
obiteljskih gospodarstava.
Još uvijek ima poteškoća i opravdanih primjedbi proizvođača i
prerađivača na način uzimanja uzoraka mlijeka i po izjavama
mljekara premalo uzoraka koje bi dali potpuniju sliku o
proizvođačima mlijeka. Sve primjedbe i nedostaci, rečeno je,
nastoje se prevladati na obostrano zadovoljstvo i korist, a početni
rezultati potaknuli su i veću i kvalitetniju proizvodnju mlijeka za
oko 10 posto.
Istodobno proizvođači i sami nastoje ulaganjima na svojim
gospodarstvima poboljšati kakvoću mlijeka za koju dobivaju i višu
cijenu, ističe Krešimir Kuterovac, ravnatelj Hrvatskog stočarskog
centra.
Nakon početnih zakašnjenja normalizirana je i redovita isplata
državnih premija za mlijeko koje su čak i povećane za oko 10 posto.
Na današnjem okruglom stolu sudjelovali su predstavnici mljekara,
proizvođači, znanstvenici i stručnjaci u proizvodnji i preradi
mlijeka.
(Hina) onov ds