ZAGREB/WASHINGTON, 25. srpnja (Hina) - Američki nutricionisti uspjeli su napraviti jestivi papir za čuvanje hrane, piše stručni časopis Američkoga društva kemičara ChemMatters.
ZAGREB/WASHINGTON, 25. srpnja (Hina) - Američki nutricionisti
uspjeli su napraviti jestivi papir za čuvanje hrane, piše stručni
časopis Američkoga društva kemičara ChemMatters. #L#
Iako se po izgledu ne razlikuje od običnog papira, jestivi papir
sadrži voćno-povrtnu smjesu koja se aktivira pri unosu u usta,
izvijestili su kemičari iz američkog Instituta za istraživanja u
poljoprivredi iz Albanyja.
Papir ne propušta zrak pa je, osim za umatanje užine, prikladan i za
smrzavanje hrane. Hamburger ili pizza pri otapanju mogu tako
zajedno s ambalažom ići u pećnicu.
Znanstvenici se nadaju da će novi materijal potisnuti plastičnu i
aluminijsku ambalažu, štetnu po okoliš.
Jestivi papir trebao bi se na tržištu pojaviti s različitim
okusima, kao što su brokula, rajčica, mango, šumske jagode i
drugi.
(Hina) kt dgk