ZAGREB/WASHINGTON, 11. travnja (Hina) - Koncept dijeta siromašnih ugljikohidratima, kao što je primjerice popularna Atkinsova dijeta, čini se više ne prolazi.
ZAGREB/WASHINGTON, 11. travnja (Hina) - Koncept dijeta siromašnih
ugljikohidratima, kao što je primjerice popularna Atkinsova
dijeta, čini se više ne prolazi. #L#
Osobe koje pate od prekomjerne težine doduše mršave, ali ne zbog
smanjenog unosa ugljikohidrata, objavili su američki znanstvenici
u časopisu "Journal of the American Medical Association".
Razlog gubitka težine jednostavno je smanjen unos kalorija.
Skupina znanstvenika sa sveučilišta Stanford predvođena Denom
Bravatom ispitala je znanstvenu osnovu dijeta siromašnih
ugljikohidratima.
Samozvani stručnjaci za prehranu preporučuju smanjenje udjela
ugljikohidrata u odnosu na masti i bjelančevine kako bi se
potaknulo izgaranje masnoća. Taj koncept nije znanstveno opravdan,
otkrili su znanstvenici na temelju analize svih raspoloživih
studija objavljenih između 1966. i 2003. godine.
Ukupno 107 studija potvrđuje nedostatak tih dokaza: ni u jednoj od
njih prosječna starosna dob ne prelazi 53 godine. Neke nemaju
kontrolnu skupinu ili su pak dobrovoljci koji su bili na dijeti
praćeni kroz prekratko razdoblje. Tijekom tog razdoblja
znanstvenici nisu mogli uočiti da su dijete siromašne
ugljikohidratima štetne za zdravlje. No, na temelju tih podataka,
taj se zaključak dugoročno nije mogao izvesti, upozorila je
Bravata.
Iz svih studija izveden je jednostavan koncept za uspješnu dijetu
koji glasi: dugoročno smanjiti unos kalorija, poručila je
Bravata.
Nove studije morale bi objasniti ulogu športa kod dijeta, kao i
djelovanje dijeta siromašnih ugljikohidratima na starije ljude.
(Hina) kt dgk