HRVATSKO MLIJEKO SPADA U SAM VRH EUROPSKE KVALITETE MLIJEKA

ZAGREB, 18. ožujka (Hina) - Hrvatsko mlijeko spada u sam vrh europske kvalitete mlijeka i od početka rada lani u rujnu Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka u Križevcima broj proizvođača koji proizvode mlijeko s manjim brojem somatskih stanica, odnosno kvalitetnije mlijeko porastao je sa 67 na 74 posto od ukupno oko 50 tisuća proizvođača koliko se grubo procjenjuje da ih ima u Hrvatskoj. #L# Ravnatelj Hrvatskog stočarsko selekcijskog centra Krešimir Kuterovac ustvrdio je to na današnjoj novinskoj konferenciji održanoj povodom predstavljanja rezultata šestomjesečnog rada tog laboratorija, te o kvaliteti hrvatskog mlijeka. Po njegovoj ocjeni, domaće mlijeko ima kvalitetu europskog, a možda je i kvalitetnije. U Hrvatskoj se godišnje proizvede između 550 i 600 milijuna litara mlijeka, ali to ne pokriva potrebe tržišta, pa Hrvatska uvozi još između 75 i 100 milijuna litara mlijeka i jedina je zemlja u regiji koja uvozi mlijeko, kazao je Kuterovac. Dodao je da domaća proizvodnja mlijeka raste po godišnjoj stopi od 10 posto, a izrazio je uvjerenje da bi do kraja ove godine broj proizvođača mlijeka ekstra kvalitete mogao doseći 80 posto. Proizvođačima se cijena takvog mlijeka (4,2 posto mliječne masti i 3,41 posto bjelančevina) sa svim državnim poticajima bez tvorničkih premija plaća 3,057 kuna po litri, dok je u Njemačkoj cijena tog mlijeka 2,3 kune po litri, u Mađarskoj 1,95 kuna, a u Češkoj 1,66 kuna. U laboratoriju se mjesečno analizira mlijeko oko 47 tisuća domaćih proizvođača mlijeka, a obavi se prosječno oko 100 tisuća analiza mjesečno, od kojih jedan kontrola košta oko 50 kuna od čega pola plaća mljekara, a pola proizvođač. Prosječni kvaliteta mlijeka po proizvođaču varira između 4,12 postotka mliječne masti u rujnu 2002. do 4,11 posto masti u prošlom mjesecu, dok se postotak bjelančevina kretao između 3,43 do 3,51 posto u istom razdoblju. Kuterovac posebice ističe da se kvaliteta mlijeka u Hrvatskoj naglo počela popravljati s početkom rada tog modernog laboratorija u Križevcima i da svaki mjesec broj proizvođača prvoklasnog mlijeka raste, te da su u samo pola godine udvostručili broj proizvođača mlijeka ekstra kvalitete sa 20,7 posto u rujnu 2002. na 46,6 posto u prošlom mjesecu. (Hina) nz ds