Sedmog dana natjecanja Phelps je osvojio petu zlatnu medalju, te ukupno sedmu na OI u Ateni.
Nakon pobjeda na 400 mješovito, 200 delfin, 200 mješovito i 4x200 slobodno, te brončanih medalja na 200 slobodno i 4x100 slobodno, 19-godišnji Phelps je slavio i na 100 delfin s novim olimpijskim rekordom - 51.25. Phelps se sedmom olimpijskom medaljom izjednačio s Markom Spitzom, koji je do sada bio jedini plivač koji je na jednim OI osvojio sedam medalja. Phelps će rekordnu, osmu medalju pokušati osvojiti u utrci štafeta.
Drugo mjesto osvojio je njegov sunarodnjak Ian Crocker (51.29), dok je treći bio Ukrajinac Andrij Serdinov (51.36). Hrvatski plivač Duje Draganja osvojio je sedmo mjesto s novim hrvatskim rekordom (52.46).
Na 50 metara slobodno hrvatski plivač Duje Draganja priredio je pravui senzaciju osvojivši drugo mjesto s novim hrvatskim rekordom 21.94. Prvo mjesto pripalo je Amerikancu Garyu Hallu, koji je imao jednu stotinku sekunde bolje vrijeme od Draganje. Treći je bio Južnoafrikanac Roland Mark Schoeman (22.02).
U utrci na 200 leđno slavila je Kirsty Coventry iz Zimbabvea (2:09.19), druga je bila Ruskinja Stanislava Komarova (2:09.72), a treća Japanka Reiko Nakamura (2:09.88). Coventry je u Ateni već osvojila srebrnu medalju na 100 leđno, te brončanu na 200 mješovito.
U najdužoj ženskoj disciplini, na 800 metara, zlato je osvojila Japanka Ai Shibata (8:24.54). Drugo mjesto osvojila je francuska "klinka", Laure Manaudou (8:24.96), dok je treća bila Amerikanka Diana Munz (8:26.61).