ZAGREB, 9. siječnja (Hina) - Europljanima sve više i više nedostaje D-vitamin, te u Europi ima sve više i više rahitičara?!
ZAGREB, 9. siječnja (Hina) - Europljanima sve više i više nedostaje
D-vitamin, te u Europi ima sve više i više rahitičara?! #L#
U Europi nakon duge, duge stanke, ponovno raste broj oboljelih od
rahitisa. Kao što je poznato ta je bolest u stvari posljedicom
nedostatka vitamina D. Manjak tog vitamina za posljedicu, među
ostalim, ima i uvećani rizik od lomova kostiju, primjerice, kukova
i bedara kod starijih osoba, te smanjenja koštane mase kod mladih
tijekom rasta. Tri su skupine u Europi osobitom izložene
pomanjkanju vitamina D: starije osobe, imigranti i djeca.
Dva su izvora vitamina D, napominje se u zanimljivoj "tehnološkoj
zabilješci" objavljenoj u časopisu 'Kemija u industriji'. Primarni
izvor je sunce, poglavito ultravioletne zrake, koje potiču
stvaranje vitamina D u koži. Drugi izvor je, naravno, hrana - plava
riba, mlijeko i mliječni proizvodi, te obogaćeni margarin.
Stručnjaci istražuju najrazličitije mogućnosti obogaćivanja
hrane "antirahitičnim vitaminom". Za početak, usavršen je postupak
obogaćivanja kruha vitaminom D, koji je djeci i starcima kao
nasušni kruh.
(Hina) ld ld