Parmalatove dionice skinute su iz kotacije Milanske burze nakon što je u prosincu 2003. otkriveno da u tvrtkinim poslovnim računima postoji rupa od 14 milijardi eura.
Blue-chip dionicama Parmalata početna cijena u četvrtak je bila 3,15 eura. Za ponovno uvrštenje njegovih dionica, kako je najavila početkom tjedna, Milanska burza namijenila je 1,6 milijardi dionica u vrijednosti po jedan euro.
Parmalat je doživio krah krajem 2003. nakon što je kompanija priznala da račun od 3,95 milijardi eura u Bank of America ne postoji. Otada kompaniju vodi stečajni upravitelj kojeg je imenovala talijanska vlada Enrico Bondi.